Forno Mini Convector 50 Litros Inox Com 4 Assadeiras 35x35 Wictory
O Forno WCV-435 Wictory é um equipamento versátil e perfeito para o preparo de diversas receitas como: pão francês, brownies, pães de queijo, biscoitos, cupcakes, macarons, salgados e muito mais. Indicado para lojas de conveniência, lancherias, padarias, lanchonetes, confeitarias e em todos os lugares por onde chega, a sua quantidade de assadeiras permite um maior rendimento em poucos minutos.
Com tecnologia exclusiva Wictory, possui sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados.
- 4 Assadeiras 35x35 em alumínio perfurado
- Alta durabilidade: construído em aço inoxidável AISI 430
- Alta produtividade: maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo
- Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos
- Controle de temperatura de até 250ºC e rápida retomada
- Aspersão manual de vapor: pressionando o botão proporcionando maior crocância e sabor aos alimentos, principalmente para formação da casca de pães
- Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional
- Suportes da câmara de cocção desmontáveis que facilitam a higienização
- Instalação rápida e simplificada
Informações técnicas
Marca: Wictory
Modelo: WCV-435
Capacidade: 50 L
Material: Inox
Temperatura máxima: 250 °C
Fonte de energia: Elétrico
Tensão: 110 V / 220 V
Potência: 2,7 kW
Consumo: 0,51 kW/h
Frequência: 60 Hz
Corrente: 24 A / 12 A
Fase: Monofásico
Classe: I
Pressão entrada de água: 0,8-2 kgf/cm²
Conexões de entrada de água: 3/4" BSP
Grau de proteção (IP): IP14
Peso: 24 kg
Capacidade produtiva por assadeira: 9 pães (50g)
Peso de alimentos indicado por assadeira: 450g
Medidas do produto:
Altura: 44 cm
Largura (frente): 59 cm
Profundidade (lateral): 65 cm
Distância entre assadeiras: 7 cm
Medidas internas do produto:
Altura: 34,5 cm
Largura (frente): 40 cm
Profundidade (lateral): 36 cm
Acompanha:
- Forno Mini Convector 50 L
- 4 Assadeiras 35x35 em alumínio perfurado
* A capacidade e tempo de produção pode variar conforme a sua receita.
* Pré aquecer o forno por 20 minutos utilizando uma temperatura de aproximadamente 30% acima da temperatura que será utilizada.
