Preparado Para Panificação 500g Puraflex Melhorador de Pão Artesanal e Industrial Puratos

Preparado para produtos de panificação S500 Puraflex 500g - Puratos

Melhorador de panificação com tecnologia enzimática. Corrige oscilações na qualidade da farinha e proporciona aparência, volume e abertura de pestana superiores.

Ideal para processos artesanais e industriais.

- Corrige oscilações na qualidade da farinha
- Flexibilidade para diferentes processos (artesanais, industriais)
- Ter um pão com ótima aparência, volume, craquelado e abertura de pestana
- Tranquilidade, padronização e performance em todas as aplicações
- Corrige oscilações na qualidade da farinha (recomendado para farinhas fracas)
- Flexibilidade para diferentes processos (artesanais, industriais)
- Ter um pão com ótima aparência, volume, craquelado e abertura de pestana

Informação Nutricional
Porções por embalagem: 5
Porção: 100g (1 copo)

Valor energético (kcal): 245 (100g)
Carboidratos (g): 60 (100g)
Açúcares totais (g): 0
Açúcares adicionados (g): 0
Proteínas (g): 0
Gorduras totais (g): 0,6 (100g)
Gorduras saturadas (g): 0
Gorduras trans (g): 0
Fibras alimentares (g): 0
Sódio (mg): 30 (100g)
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

Aplicações: Donut com fermento, Waffel, Pãozinho crocante, Pretzel, Tortilhas, Pão tipo sírio, Laminados fechados, Laminados abertos, Produtos doces, Pão de centeio, Pão de centeio, Snacks salgados, Cracker, Pão de hambúrguer, Pão local, Pão de forma, Baguete, Pizza, Torrada, Ciabatta, Panettone, Pãozinho macio, Bagel, Multigrão & Integral, Sonho, Snacks crocantes & torradinhas.

Ingredientes: Amido de milho(Bacillus thuringiensis, streptomyces viridochromogenes. agrobacterium tumefaciens, zea mays), preparado enzimático à base de alfa amilase, antimectante, carbono de cálcio, emulsificante polisorbato 80, melhoradores de farinha (ácido ascórbio (L-) e azodicarbonamida). Contém lactose, contém glúten.

Alérgicos: Contém derivados de trigo, pode conter centeio, cevada, aveia, triticale, soja, ovos e leite.