Forno Para Pão Turbo Convector WHP-120 - Wictory
O Forno Turbo WHP-120 da Wictory foi desenvolvido para atender estabelecimentos que precisam de agilidade e produtividade na cocção de pães. Capaz de assar até 120 pães por fornada ou até 42 bolos no formato ingês, entrega resultados rápidos, padronizados e com qualidade superior.
Por possuir termopar, possibilita um controle preciso de temperatura na câmara de cocção que, em conjunto ao calor homogêneo, proporciona maior rapidez e uniformidade aos assados.
Ideal para padarias, confeitarias, cozinhas industriais e produtores em larga escala, combina tecnologia, robustez e praticidade.
Características
- Alta durabilidade
- Em aço inox
- Função vapor com acionamento manual
- Controle de temperatura de até 250°C
- Inversão de rotação da turbina
- Controle de tempo ajustável de até 99:99 minutos
- Sistema de cocção por convecção de ar forçado
- Monitoramento preciso da temperatura na câmara de cocção
- Controle de velocidade de ventilação
- Instalação rápida e simplifiacada
- Vidro duplo
Informações técnicas
Marca: Wictory
Modelo: WHP-80
Material: Aço inox
Capacidade: 104 L
Capacidade produtiva por assadeira: 20 pães de 50g
Faixa de Temperatura: 0°C a 250°C
Fase: Mono
Alimentação: Elétrica
Corrente (A): 45
Tensão: 220V (não é bivolt)
Potência Instalada: 9,1 kW
Pressão entrada de água (kgf/cm²): 0,8-2
Conexões de entrada de água (BSP): 3/4''
Frequência: 50/60 Hz
Consumo de Energia: 7,6 kW/h
Peso indicado por assadeira: 1 kg
Cordão de alimentação: Tipo Y
Classe: I
Grau de Proteção: IP14
Medidas do Produto
Largura (frente): 83 cm
Altura: 73 cm
Profundidade (lateral): 86 cm
Peso: 60 Kg
Medidas Internas
Altura: 60 cm
Largura (frente): 40 cm
Profundidade (lateral): 67 cm
Distância entre assadeiras: 9 cm
Assadeira: 40x60x1,5 cm
*Não acompanha assadeiras.
