Faca Chef Ceres De Preparação Lâmina 200mm Carne E Legumes - Imperial Cutelaria
A Faca Chef Ceres 200mm de 8 polegadas é a faca mais versátil da cozinha, desenvolvida para atender uma ampla variedade de preparos com equilíbrio, precisão e eficiência. Ideal para uso profissional e doméstico premium, proporciona alto desempenho em diferentes tipos de corte.
Indicada para corte, fatiamento e picagem de carnes, aves e peixes, além de legumes, verduras, frutas, ervas, temperos e hortaliças. Permite movimento de balanço suave e contínuo, garantindo agilidade, controle e excelente acabamento nas preparações.
Características
- Faca chef versátil para múltiplos preparos
- Alta precisão e eficiência nos cortes
- Lâmina resistente em aço DIN 1.4028
- Excelente equilíbrio e ergonomia
- Permite movimento de balanço suave
Informações Técnicas
Marca: Imperial Cutelaria
Modelo: Chef Ceres Preparação 200mm
Linha: Chef Ceres Imperial
Material do cabo: PMMA (Polimetilmetacrilato)
Material da lâmina: Aço 1.4028
Espessura: 2,50 mm
Dureza: 55 a 57 HRC
Desbaste: Flat Ground
Peso aproximado: 188 g
Medidas do produto
Comprimento total: 33,3 cm
Comprimento cabo: 13 cm
Lâmina: 20 cm
Polegadas: 8
Aplicações: Indicada para corte, fatiamento e picagem de carnes, aves, peixes, legumes, verduras, frutas, ervas e temperos. Amplamente utilizada em cozinhas profissionais, restaurantes, hotéis, padarias, confeitarias e na gastronomia em geral.
Cuidados
- Lave sempre após o uso: Lave sua faca imediatamente após o uso para evitar manchas e oxidação.
- Esponja Macia: Use apenas o lado macio da esponja, evitando materiais abrasivos para preservar o polido espelhado da lâmina.
- Armazenamento Adequado: Guarde sua faca de maneira a evitar atritos com outros talheres, evitando danos ao fio e mantendo sua lâmina afiada.
- Escolha a Tábua Certa: Evite tábuas de vidro, que podem prejudicar o fio. Prefira madeira ou polipropileno para maior proteção.
